切干大根
富士食品工業 @cook_40116709
和風の定番おかず。切干大根の煮物。オイスターソースを加えてコクのあるおいしさに。
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味！
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
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【下ごしらえ①】
切り干し大根は、もみ洗いし水で戻す。人参、油揚げは細切り。干ししいたけは、水で戻し細切り。 - 3
【下ごしらえ②】
絹さやは塩茹でし、刻む。 - 4
鍋にサラダ油を熱し、具材を炒め、油が全体に馴染んだら、だし汁を加え、灰汁を取りながら煮る。
- 5
【調味料】を加え、煮あがったら器に盛り、絹さやを添えて完成。
リアクション
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