洋風茶碗蒸し

はじめてのつくれぽをする
ココナップル☆
ココナップル☆ @cook_40287574

和風の茶碗蒸しとは一味違った変わり茶碗蒸し♪

このレシピの生い立ち
モーニングで食べたお店の洋風茶碗蒸しが美味しくて自分流で作ってみました。
今回はチキンコンソメで作りましたが、鶏ガラスープも合いそうです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

5人分
  1. 卵 ３個
  2. コンソメスープの素 ２袋
  3. 水 500〜600cc
  4. じゃがいも １個
  5. ベーコン(ハーフカットのもの) ２枚
  6. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に水、固形スープの素を入れて火にかけて冷ます。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいてさいの目切りにして下茹でする。レンジでチンでも♪
    ベーコンは1センチ角に切る。

  3. 3

    器に柔らかくなったじゃがいもとベーコンを入れる。

  4. 4

    卵を溶きほぐし冷めたスープに入れて混ぜる。
    入れる時にザルでこすと仕上がりが綺麗です。

  5. 5

    器に注ぎラップをかける。

  6. 6

    蒸気が上がった蒸し器に入れて18分蒸す。
    (火力はIHで中３です) 時間は仕上がりをみて調節してください。

  7. 7

    出来上がり。
    お好みでブラックペッパーをかけて。

コツ・ポイント

今回は水550ccで作りました。かなりプルンプルンに出来ました。
硬めが好きな方は水を減らしてください。味はしっかりしているのでブラックペッパーのかけすぎには気をつけてくださいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ココナップル☆
ココナップル☆ @cook_40287574
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単クランブルケーキ ☆orichan☆
  2. 新生姜の生姜焼き liley
  3. 炊飯器・HM さつまいもケーキ ズボラえり
  4. こんにゃくとお野菜のころころ五目豆 Ree’s table
  5. 水切りヨーグルトのふわふわレアチーズ風 ぶぅ。
  1. 白菜の無水煮浸し 瑠璃728
  2. 10分で完成！ブリのサワー醤油麹照り焼き こはるスマイルごはん
  3. 鶏肉のジャスミンティー煮 Mayuuuu12
  4. 凄ウマ★簡単に白菜のお漬物！！ 1484san家