もやしとほうれん草のガーリックナムル
こはてんはは @cook_40097579
2013.3.8話題入り♫
にんにくが効いたパンチのあるナムルに仕上がっています。
このレシピの生い立ち
あっさり、でもパンチのきいたナムルが作りたいと思って、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはサッとゆでて、ほうれん草も、ゆでて水にさらしておく。
- 2
ほうれん草は水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。もやしも水気をしぼっておく。
- 3
もやしとほうれん草にごま油をあえ、その後鶏がらスープの素とガーリックパウダーを入れてあえる（味を見て薄ければ塩を入れる）
- 4
最後にいりごまを入れて、あえれば出来上がりです。
コツ・ポイント
まず最初にごま油であえることによって、食材から余分な水分が出るのを抑えることができます。
味つけは自分好みにしてくださいね。我が家はにんにく好きなので、ガツンとパウダー多めのレシピです。
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