大根の山椒炒め

ぎんのママ
ぎんのママ @cook_40171697

私は目分量で味付けしてるので、お好みで調整してくださいね
このレシピの生い立ち
中華料理やさんで食べたものを再現してみました

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材料

  1. ごま油 大さじ2
  2. 鷹の爪 お好みで
  3. 花山椒 お好みで
  4. 大根 約10cm
  5. お酒 50cc
  6. 砂糖 大さじ3
  7. 醤油 大さじ2
  8. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごま油を熱し鷹の爪と花山椒の香りがたったら、大根を投入

  2. 2

    お酒を入れてさらに炒める

  3. 3

    砂糖、醤油、酢で味を調える。

コツ・ポイント

私は大根がしなしなになる方が好きです

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レシピ作者

ぎんのママ
ぎんのママ @cook_40171697
に公開
「ぎんちゃん」は娘が弟のように大切にしているペンギンさんです(笑)
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