大人のひじきとみょうがのポン酢和え

乾燥ひじきを水で戻しておく

玉ねぎ、人参、みょうが、大葉を全て千切りする。

みょうがは水にさらして辛みを抜く。

油をフライパンに入れ、温まったところに玉ねぎと人参を入れ、しんなりするまで炒める。

水を切ったひじき、ポン酢、みりんを加えて更に炒める。

水を切ったみょうがを加えてサッと炒める。

お皿に盛りつけたら大葉をのせて完成。