豚肉と舞茸と玉ねぎの炒め煮

バーバMAKI @cook_40128895
食材3つで調味料も少ない、簡単にできるお惣菜です。
温め直した方が美味しくなるので、作り置きにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
舞茸好きな息子(3歳)のために、作ってみました。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切ります。舞茸は手で割いて、玉ねぎは薄くスライスしておきます。
◎は合わせておきます。 - 2
油を熱したフライパンで、豚肉から焼いていきます。
- 3
豚肉の色がだいたい変わってきたら、玉ねぎを入れます。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、舞茸を入れて軽く炒めてから◎を入れます。
蓋をして、弱めの中火で5分間煮ます。 - 5
5分経ったら完成です。
大人は、七味や一味をかけても美味しいです。
コツ・ポイント
できたてより、時間をおいてから温め直した方が美味しくなります。
写真は彩りに大根の葉を散らしました。
優しい味付けです。物足りない方は、お好みで調味料を足してください。
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