豚肉と舞茸と玉ねぎの炒め煮

バーバMAKI
バーバMAKI @cook_40128895

食材3つで調味料も少ない、簡単にできるお惣菜です。
温め直した方が美味しくなるので、作り置きにもおすすめです。

このレシピの生い立ち
舞茸好きな息子(3歳)のために、作ってみました。

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材料

  1. 豚肉こま切れ(薄切りなら何でも) 300g
  2. 舞茸 1パック
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ◎水 100cc
  5. ◎麺つゆ(3倍濃縮) 大2
  6. ◎ポン酢 大1

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切ります。舞茸は手で割いて、玉ねぎは薄くスライスしておきます。
    ◎は合わせておきます。

  2. 2

    油を熱したフライパンで、豚肉から焼いていきます。

  3. 3

    豚肉の色がだいたい変わってきたら、玉ねぎを入れます。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしてきたら、舞茸を入れて軽く炒めてから◎を入れます。
    蓋をして、弱めの中火で5分間煮ます。

  5. 5

    5分経ったら完成です。
    大人は、七味や一味をかけても美味しいです。

コツ・ポイント

できたてより、時間をおいてから温め直した方が美味しくなります。
写真は彩りに大根の葉を散らしました。
優しい味付けです。物足りない方は、お好みで調味料を足してください。

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レシピ作者

バーバMAKI
バーバMAKI @cook_40128895
に公開
ビールをこよなく愛しています♪ただ今、小学四年生の息子の育児に奮闘中。役に立つ幼児食や、簡単おつまみレシピを載せています。2017年9月末からレシピの投稿を始めました。マイペースにやっていますが、少しずつれぽを頂けるようになり、励みになっています♪フォローしてくださっている方にも感謝しています。素人ですので、レシピの見直しや削除をすることもあります。
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