ニガナの白和え

調味料や~赤マルソウ @cook_40074877
薬味・健康野菜として受け継がれているニガナ。苦いけど、栄養価はかなり高いので、健康面を気にしてる人にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
ニガナを頂いたので作ってみました。
作り方
- 1
- 2
ニガナの茎の部分をおとして、葉の部分を約2~3mm幅の細かめの千切りにして、水に30~40分程度さらしておきます。
- 3
ボウルに豆腐、いなむどぅちみそ(甘口白みそ)とちゃんぷるーの素を入れ豆腐が細かくつぶれるように混ぜ合わせます。
- 4
1.のニガナの水気を切って、2.のボウルの中に入れ、全体を混ぜ合わせて器に盛り付けたら完成です。
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