我が家のもずくスープ
sa52 @cook_40253832
母から教わったもずくスープの作り方。ヒガシマルのうどんスープを使ってます。
このレシピの生い立ち
母の作るもずくスープが大好きなので作り方を教えてもらい、自分流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を細切り、玉ねぎを薄切り、大根の葉とネギをみじん切りに切る。
- 2
大根と玉ねぎと水を鍋に入れ大根に火が通るまで鍋に蓋をして煮る。
- 3
(時間がある場合は5分程煮て火を切り蓋をしたまま放置しとけば余熱で火が通ります。)
- 4
大根の葉とネギとうどんスープと軽く水洗いしたもずくを鍋の中に入れ一煮立ちする。
コツ・ポイント
作りたい量によって水とスープを調整してください。私はたくさんもずくスープが飲みたいので2人家族ですがいつもこれくらいの量で作ります（笑）
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