鶏ムネ肉と舞茸の香り炒め
ののこゆり @cook_40269731
食べ応えのある鶏ムネ肉に秋らしい舞茸、彩りに赤ピーマンを合わせて五香粉の香りを効かせます♪
このレシピの生い立ち
香りの良い舞茸に更に良い香りの五香粉を合わせて、食欲の出る鶏料理を作りたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉は一口大の削ぎ切りにして生姜醤油を揉み込んでおく。赤ピーマンは一口大に切り、舞茸は一口大に裂いておく。
- 2
フライパンに油を熱し、鶏肉に焼き色を付けてから弱めの中火にして蒸し焼きにし、中まで火を通したら、一旦取り出す。
- 3
同じフライパンで赤ピーマン、舞茸の順に軽く炒め、火が通ってきたら鶏肉も加える。
- 4
そこへ、調味料とほんの少しの水を加えて、やや強めの中火にして、ごま油も少々加え、照りが出るまでサッと炒め合わせる。
- 5
仕上げに五香粉を振って、サッと混ぜ合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
オイスターソースとごま油を加えたら、焦げやすくなるので、手早く炒め合わせます。
物足りなければ、粗挽き黒胡椒やほんの少しの醤油を加えても。
リアクション
似たレシピ
ボリューム満点‼︎鶏むね肉とまいたけ炒め
秋の味覚、鶏胸肉とまいたけ
となりのぷぅちゃん 
胸肉舞茸ズッキーニ炒め
胸肉に食べ応えのある野菜としてズッキーニと舞茸をプラスしてみました。ニンニクと生姜醤油が良く合います♪
簡単！柔らかムネ肉と舞茸のオイスタ炒め
舞茸でムネ肉がジューシーになりました♪
鶏むね肉マイタケ・ナスの炒め物・ワンパン
ヘルシーでワンパンでできる炒め物。マイタケのうまみをナスに吸わせて最後に鶏肉を入れればおいしい！秋の味覚たっぷりです！
世界のレシピに挑戦 
鶏胸肉の甘酢炒め
簡単調味料でさっぱり甘酢！安価な鶏胸肉と舞茸でご飯のおかずにぴったり
簡単！牛肉と舞茸のオイスターソース炒め
牛肉も舞茸もオイスターソースがよく合います。彩りに緑と赤と黄色を加えてみました。
鶏むね肉と舞茸のごま花椒炒め
安い鶏むねを柔らかく中華でいただけます
小松菜と舞茸の炒め物
小松菜と舞茸に鳥ムネ肉のひき肉を加えて簡単な炒め物を作ってみました。
とんかつだいすき 
まいたけと鶏胸肉の梅風味炒め
しっとりやわらかい鶏むね肉とまいたけの食感、爽やかな梅の酸味が食欲をそそる一品です。
豚バラ肉と舞茸と玉ネギの粒マスタード炒め
食べ応えがある焼肉用の豚バラ肉と舞茸と玉ネギを合わせて粒マスタードで味付け。簡単なのにウマシですよ。
香炒米粉｜ビーフンの香り炒め
彩りもよく、食べ応えもあるので、来客時のメインにいかがでしょうか。
お手軽！鶏むね肉のガーリックバター炒め
鶏むね肉、ブロッコリー、舞茸、パプリカを使用したガリバタ炒め。見た目は鮮やか、舞茸の味がアクセント！ご飯が進みます！
チンゲン菜と舞茸のオイスター炒め
小えびの風味と舞茸の香りが食欲をそそります！
舞茸パプリカのバター炒め
バターと舞茸の香りが食欲をそそります。副食や付け合わせに。
鶏むねと小松菜炒め
鶏むね肉と小松菜、舞茸と好きな物ばかりで…
適当がサイコ〜☆ 
お弁当仕様☆鶏むね肉の豆鼓醤炒め
塩麹で下味を付けた鶏むね肉を野菜と炒め合わせ、コクのある豆鼓醤ソースで仕上げます。中華風弁当の定番主菜♡
kanamerdb 
鳥胸とキャベツのピリ辛炒め♡
サッパリ胸肉も、食べ応えのあるヘルシーおかずに大変身です♪
★青梗菜＆舞茸でオイスターソース炒め★
秋の味覚のいい香りがする舞茸と青梗菜をオイスターソースで炒めました。夕飯にはモチロン♪お弁当のおかずにもいかがですか？
鶏むね肉と舞茸のマヨポン炒め
しっとり鶏むね肉とマヨポンがからんでめちゃウマですよ！そしてなんといっても、舞茸が主役級においしいです^^
HANa☆K 
鶏むね肉と 舞茸 しめじ のケチャ炒め✾
鶏むね肉と舞茸、しめじの簡単な炒め物です。お弁当のおかずにも.•♬
鶏胸肉のオイスター炒め
やわらか胸肉としめじのオイスター炒めです。パプリカとニラで彩りよくしてみました。
鶏むね肉とパプリカの味噌炒め
カラフルで栄養豊富なパプリカを味噌炒めにしました！まいたけも栄養豊富で肉を柔らかくしてくれるので相性抜群です！
牛肉＋まいたけの炒め物
まいたけ、しゃきしゃき。
舞茸と牡蠣のハリッサ炒め
舞茸と牡蠣をニンニク効かせたオリーブオイルで炒め仕上げにハリッサ加えて味付けしました
豚バラ肉と厚揚げとナスの生姜炒め
食べ応えのある焼肉用の豚バラ肉に厚揚げを合わせナスとパプリカも加え生姜を効かせて炒めました。
青梗菜と舞茸炒め
舞茸がお肉のがわり、ヘルシー
鶏胸肉とレタスのオイスター生姜炒め
胸肉は柔らか～い。レタスはシャキシャキ！生姜を効かせたオイスターソース味でご飯が進みます。レタスの消費にも！
豚肉まいたけ炒め
舞茸の独特の香りが消えて、きのこ嫌いの子供でも食べれます。さっと五分で作れます。
鶏と白菜の香り中華炒め
五香粉の香りが食欲をそそります！ちょっとくせがあるけど食べると病みつきです！
とりむね肉とねぎ舞茸炒め♪
ダイエットで糖質制限中に考えました。ねぎ塩だれが好きなのを思い出し、まいたけをプラスしてみました✨
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20256228
