とりゴボウ炊き込み御飯

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

おかずが、無いときに、炊き込み御飯ときんぴら、煮物で、終わります。
このレシピの生い立ち
冷凍保存してあった
鶏肉を、朝に発見!
一枚だけだったので、半分炊き込み御飯、半分夜の、つまみで唐揚げとか、、、

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材料

  1. 鶏(モモ肉 100gほど
  2. ゴボウ 1/3本
  3. 3合と半分
  4. 餅米 1合の半分

作り方

  1. 1

    米をといで、水、薄口醤油、味醂で、3合の目盛りまで、にして置く。

  2. 2

    生姜3枚を千切り、
    鶏肉を薄い一口サイズに切る。

  3. 3

    ゴボウは、ささがきにする

  4. 4

    鶏肉と生姜を炒める。

  5. 5

    鶏肉が、白っぽくなってきたら、ゴボウを入れてさらに炒める。

  6. 6

    ピュアの美味しいお酢を小さじ1、入れてみました。

  7. 7

    味醂、濃い口醤油、味をみて、塩を少しいれました。

  8. 8

    炊飯器から、湯気が出てきたところで、先ほどの、肉とゴボウを汁ごと入れる。
    すみません。湯気で真っ白、、、

  9. 9

    炊きおわったら、味をみて、塩か、醤油か入れる。
    茅野やの、生七味!
    合わせると香りが立って美味しいです。

コツ・ポイント

餅米を少しでいいので、入れるともちもちして、いいと思います。

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レシピ作者

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676
に公開
美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつなどもたまに作ります。        皆さんのレシピを参考に毎日新たな発見を見つけ刺激をもらっております。これからも宜しくお願い致します。
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