茄子としめじの甘いひき肉炒め

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☆R☆☆ @cook_40043622

ひき肉たっぷり!甘くてご飯が進みます☆ランチやお弁当にも!丼にも♡
このレシピの生い立ち
好きな物を合わせてみました!

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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. しめじ 1袋
  3. ひき肉 150g
  4. ☆砂糖 大さじ1.5
  5. ☆酒 大さじ1.5
  6. ☆みりん 大さじ1.5
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆生姜チューブ 4センチ

作り方

  1. 1

    ナスを乱切りにし水にさらす。☆を合わせる。

  2. 2

    フライパンを熱し、ネギと生姜とひき肉を炒める。

  3. 3

    ②にナスとしめじを入れて炒める。

  4. 4

    ☆をからめて完成!

コツ・ポイント

ナスは同じ大きさに。ひき肉はたっぷりめが美味しいです!

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レシピ作者

☆R☆☆
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お料理大好き☆食べるのも大好き♪見た目も味もキレイに美味しくを目指し頑張り中☆
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