簡単☆玉子ととうふの中華スープ

かおり♡♡♡'s cooksnap of when they made 簡単☆玉子ととうふの中華スープ.
かりおくん's cooksnap of when they made 簡単☆玉子ととうふの中華スープ.
☆megunyan☆'s cooksnap of when they made 簡単☆玉子ととうふの中華スープ.
タマキ58
タマキ58 @cook_40100126

2015.4.19 話題入り☆ありがとうございます！
中華などのときのスープにピッタリ☆アレンジも色々楽しめます(^^)
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと作ってみたら、美味しくできたので。

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材料

2人分
  1. 卵 1個
  2. とうふ(木綿でも絹でも) 1丁
  3. しいたけ(あれば) 3〜5個
  4. 水 400cc
  5. ごま油 小さじ2
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. ☆ウェイパー 小さじ1
  8. ☆しょうゆ 大さじ1
  9. ☆オイスターソース 小さじ2
  10. ☆塩 1つまみ

作り方

  1. 1

    とうふをさいの目に切る(1センチ角くらい)
    しいたけは、干し椎茸ならば戻し、生椎茸ならばそのまま、薄切りにする

  2. 2

    鍋にごま油をひき、強火でとうふを炒めほぐす

  3. 3

    とうふ全体の形が崩れ、軽く焼き色がついたところで、水400ccと、しいたけを入れる

  4. 4

    ☆をすべて加えて、味付け
    (味はお好みで調整してね)

  5. 5

    沸騰したら一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れて、再度弱火で温める

  6. 6

    とろみがついてきたら、溶き卵を細く流し入れて、一混ぜする

コツ・ポイント

他の料理の味付けによって、甘い辛いを調整するといいですよ☆

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タマキ58
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