アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮を剥いて、塩揉みして水洗いをする。
- 2
えびは1cmに切り、包丁で軽く叩いて細かくする。
酒大さじ1をからめる。 - 3
鍋に、里芋をいれ、調味料を加えた煮汁で中火にかける。
- 4
煮立ったら、弱火にする。蓋をして15分。ときどき煮汁をかけながら、里芋が柔らかくなるまで煮る。
- 5
えびを加えて、2分程煮る。
コツ・ポイント
えびはなくてもOK。
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