さわらの中華南蛮漬け
がんまちゃん @cook_40128355
香辛料をしっかり使った中華風南蛮漬け。
サラダもたっぷり入れて夏向けの主菜に。
このレシピの生い立ち
普通の南蛮漬けからのアレンジです。
粒胡椒にピリ辛、野菜もたっぷり入れて
夏向けの主菜にどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
さわらは、片栗粉をまぶしてから、揚げる
- 2
玉ねぎ、にんじん、白ネギは、千切りに。
- 3
さわらを揚げると同時に、
中華風南蛮漬けをあわして一度煮立て、
熱いもの同士漬けて自然に冷ます。 - 4
好みで、
香りを出した生姜やニンニク、ピリ辛風に豆板醤などお好みで調節して入れて下さいね。
コツ・ポイント
何の魚でもOK！熱いもの同士あわして漬ければ、味がよく滲みます。、野菜は他にも、レタスやパプリカ、トマトなども使えば彩良し。
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