アプリでひらく作り方
- 1
①ぶりは食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯にサッっとくぐらせた後、軽く洗って生臭さをとります。
- 2
②大根は乱切りにし、米のとぎ汁で串が通るくらい(10分程)ゆでた後、軽く洗います。※今回は水で茹でました。
- 3
③鍋に☆を入れ煮立ったら、ぶりと大根を加え、落し蓋をして中火で20分程、煮汁が1/3になるまで煮詰めます。
- 4
④器に盛り出来上がりです。
コツ・ポイント
ぶりが崩れやすいのでかき混ぜなくていいですよ！
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