一人暮らしの大根と豚の煮物

クック3Y6YIY☆
クック3Y6YIY☆ @cook_40054812

大根の美味しい時期。
常備菜としてもお勧めの一品です。
このレシピの生い立ち
大根消費用のレシピの一つです。
一人暮らしで大根1本は、なかなか消費できませんが、下茹でしておくと色んな料理につかえて便利です。

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材料

1人分
  1. 豚肉(とんかつ用) 1枚(150gくらい)
  2. 大根 1/4本くらい
  3. -調味料-
  4. めんつゆ 大さじ3杯
  5. みりん 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    材料です。
    (多めに写っています。)
    大根は予め下茹でしておきます。

  2. 2

    材料を一口サイズに切っておきます。

  3. 3

    豚肉を炒めます。
    全体に火が通るまで、しっかりと焼きます。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、大根を入れて全体をなじませます。

  5. 5

    めんつゆ、みりんの順に調味料を入れ、時々フライパンをあおりながら弱火で煮込みます。

  6. 6

    調味料が1/4くらいまで減ったら、盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

そのままでも美味しいですが、一晩おいて味をなじませたほうがより美味しく食べられます。

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