里芋の皮のむき方
kokemomo60 @cook_40054525
皮付きのまま茹でてから、皮をむきます。
このレシピの生い立ち
里芋の皮をむくのは大変ですが、一度煮てからだとすぐに皮を外せます。
包丁でも生の時よりむきやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は洗って土を落とす。
鍋に水、塩、里芋を入れ、煮る。 -
- 2
手に取って、皮がむけるのを確認したら、ざるに開け、さっと水で冷やし、ざるにあげておく。
-
- 3
皮は手か、包丁でむく。
-
- 4
出来上がり。
-
- 5
ラップに包んで冷凍も出来る。
-
- 6
イカといっよにお醤油で煮てもよい。
レシピID : 18998032 -
コツ・ポイント
余り煮すぎないようにしてください。
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