きんぴら牛蒡 マヨネーズ Ver.
Terabonne @cook_40099400
普通のきんぴらもいいですが、マヨネーズがお好きな方には超オススメです。
このレシピの生い立ち
普段は、甘くどいきんぴらばかりですが、マヨネーズで和えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
同じ長さに切って、用意します。
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- 2
胡麻油を引いたフライパンで中火で2分程炒め、20-30cc程の水を入れ、更に中火で炒め煮します。
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- 3
水がなくなり、柔らかくなったた、火を弱め、だし醤油とマヨネーズを入れ、よく混ぜます。写真中のマヨネーズは入れ過ぎでした。
-
- 4
混ぜたら、火を止め、味を整えます。
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- 5
お皿に盛り付けて、すりゴマを振り掛け完成です。いっただきます。
-
- 6
こんなに沢山の方々にフォルダへ入れて頂いて、少し戸惑っていますが、嬉しい限りです。とても簡単なので是非作ってみて下さい。
コツ・ポイント
味付けは、だし醤油とマヨネーズで少しずつ調整してください。マヨネーズを入れ過ぎると脂っこくなり過ぎます。もちろん、ピーマンがなくてもOKです。だし醤油の代わりにポン酢でもいいと思います。
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