【使いきり】まるごとイカソースマリネ
消費者庁 @caa_nofoodloss
ざく切りにしたレタスに乗せてサラダ兼魚料理にしても。イカの使いきりレシピです。
このレシピの生い立ち
石川県穴水町の依頼により、堀江ひろ子氏（料理研究家、栄養士）が「食材を無駄にしないレシピ」を考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を混ぜ、たまねぎの薄切りを加えて混ぜる。
- 2
イカとイカゲソは食べやすく切る。
- 3
熱湯にイカを入れてさっと茹で、茹で汁を切って１に加えて和える。
コツ・ポイント
イカの代わりにタコを使ってもおいしいです。タコを使う場合は薄切りにしてください。
ご飯にかけてハヤシライス風に食べたり、茹でたパスタにかけてもおいしくいただけます。
保存は冷蔵庫で。
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