簡単☆はまちの柚子風味照り焼き

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たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935

フライパンで作る簡単照り焼き☆柚子の果汁を入れて風味よくいただけます♬
このレシピの生い立ち
はまちが安かったのと、友人に柚子をいただいたので、照り焼きの柚子風味にしてみました♬

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材料

４切れ
  1. はまち ４切れ
  2. サラダ油 大さじ1
  3. ○砂糖 大さじ1と1/2
  4. ○しょう油 大さじ3
  5. ○酒 大さじ3
  6. ○みりん 大さじ3
  7. 柚子の絞り汁 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき、中火で温め、はまちを置く。○を混ぜておく。

  2. 2

    焼き色が付いたら裏返し、また裏も焼き色を付ける。○を入れて中火のままおたまでタレをはまちにかけながら煮詰める。

  3. 3

    タレが少なくなってきたら火を止めて柚子の絞り汁をかける。※お好みで柚子の皮を飾る。

コツ・ポイント

ねっとりするまでタレをはまちにかけながら煮詰めてください(^^)

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レシピ作者

たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935
に公開
いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/
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