アプリでひらく作り方
- 1
ぶりの切り身は水で洗って、キッチンペーパーで水気をよくふく。
- 2
切り身に塩をふり、ゆず塩をのせてラップに包んで冷蔵庫で一晩おく。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、両面に焼き色がつくまで焼く。※ゆずも一緒に焼く。
■タレを全て混ぜておく。 - 4
８割くらい火が通ったらタレを入れて煮詰める。
コツ・ポイント
ゆずも一緒に食べるとおいしいです。
ゆず塩がなくても、生のゆずの皮でお試しください！
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