★小松菜とお揚げの煮浸し★

yanami
yanami @cook_40038886

和食定番の"煮浸し"で、体にやさしい食卓にしませんか??
このレシピの生い立ち
我が家定番の煮浸しです!!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 小松菜 1束
  2. 油揚げ 1/2~1枚
  3. 人参 1/2本
  4. しめじ 1/2P
  5. 醤油 大1~2
  6. 大1
  7. みりん 大1
  8. 和風顆粒だし 少々
  9. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯にさらして油抜きし、半分に切ってから千切りにする。

  2. 2

    小松菜は茎と葉に分けてそれぞれ5cm位に切る。人参は小松菜と同じ位の長さにスライスする。しめじは子房に分けておく。

  3. 3

    鍋に油を熱して人参→小松菜の茎→しめじ・小松菜の葉・油揚げの順に炒め、しんなりしたら調味料を加えて味が馴染むまで煮る。

コツ・ポイント

※お好みで、食感を残しても、クタクタになるまで煮ても、どちらでも美味しくいただけると思います!!

※今回はしめじを入れましたが、椎茸でもOKです!!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

yanami
yanami @cook_40038886
に公開
料理は嫌いではないけれど・・・日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ   持病の為現在専業主婦中・・・“ノンオイル&ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので、寂しいけれど、日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .・゜゚人(>ω<。)
もっと読む

似たレシピ