簡単!卵とトマトでたまトマ丼!

marumado
marumado @cook_40154604

卵とトマトをささっと炒めて丼ぶりに!
ソースをかけて召し上がれ(^^♪
このレシピの生い立ち
トマトと卵お組み合わせが好きだったので

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材料

2人分
  1. 3個
  2. トマト 1個
  3. 豆苗 少々
  4. ●顆粒だし 小さじ1
  5. ●みりん 小さじ1
  6. ●醤油 小さじ1
  7. 油(炒め用) 大さじ2

作り方

  1. 1

    トマトはサイコロ状に食べやすい大きさに切る

  2. 2

    豆苗は4㎝くらいにザクザクと

  3. 3

    容器に卵と●を入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    熱したフライパンに油をしき、トマトを入れサッと炒める

  5. 5

    4にといた卵液を入れる

  6. 6

    底から返しながらサッと火を通し

  7. 7

    卵に火が通ってきたら豆苗を入れさっと混ぜてご飯にのせ、ソースを回しかけたら出来上がり

コツ・ポイント

卵はお好みの硬さに火を通してください。
ソースではなく出汁醤油をちょっとかけていただいても美味しいです(^^♪
トマトの皮が気になる方は湯向きしてください。
私は面倒なので気にせずまんまです。

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レシピ作者

marumado
marumado @cook_40154604
に公開
ふつうの主婦。
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