カブの葉と梅干しの炒め
point087 @cook_40124621
甘辛醤油と梅干しで炒めました^^
常備菜、おつまみ、ご飯のお供に^^*
トウガラシ入れると長持ちします。
このレシピの生い立ち
カブの葉を使った常備菜を作りたくて^^
梅干しなしでも美味しいですよ^^
アプリでひらく作り方
- 1
〈下準備〉
カブの葉についてる土をよく洗い、幅1cm間隔ぐらいで切る。
梅干しは種を抜いてみじん切りにする。 - 2
材料★を混ぜておく。
- 3
〈炒める〉
フライパンでごま油を弱火で熱し、トウガラシを焦がさないように炒める。 - 4
中火にし、カブの葉を入れてしんなりするまで炒める。
梅干しを入れて混ぜながら炒める。 - 5
★を回しかけて炒め合わせ、味見をして塩で味を整え、軽く煮詰める。最後に白ごまを入れ混ぜて火を止める。
皿に盛る。
コツ・ポイント
・苦味が出るのでトウガラシは焦がさないように。
リアクション
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