くたくた大根のそぼろ煮
ままちゃん★★ @cook_40099963
炊飯器で下茹でした大根。とろとろそぼろあんかけバージョン
このレシピの生い立ち
大根の美味しい季節には炊飯器で時短料理を
ご飯に合うように、今回はしっかり味付け。
あっさりが好みなら、調味料、減らして下さい
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮むいて、四つ切りに。炊飯器に入れて、ひたひたの水足して、早炊きオン
- 2
ピーと鳴ったら、お湯を切ります
- 3
鍋に(火をかけるまえに)
鶏ミンチと調味料入れて混ぜます。 - 4
弱火にかけて、お箸で混ぜながら、ミンチに火を通します。
- 5
ある程度ミンチに火が通れば、大根と、水100mlくらい足して、フツフツ
- 6
味が薄ければ、調味料足して下さい
あとは、水溶き片栗粉を足して絡ませたら完成
コツ・ポイント
炊飯器で下茹でが短時間でくたくたな煮物になるコツ。
あとは、火をかけるまえに、ミンチに調味料を混ぜる事で、しっかり味がついて、ふわふわなそぼろになります。
そぼろご飯のそぼろも、勿論！この方法で。
リアクション
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