付きだしに。りんごのジュレ

はじめてのつくれぽをする
三十路夫
三十路夫 @cook_40256163

家飲みのつきだしに好評です。
お口直しに出しても受けます。
このレシピの生い立ち
妻が家飲みの付きだしに作って、好評だったので定番メニューになりました。
宴会メニューが和風の時はコンソメを白だしに変えて、りんご、パプリカを大根、みつ葉に変える等のアレンジもできます。

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材料

4人分
  1. りんご 1/4個
  2. パプリカ 1/2個
  3. おくら 1本
  4. ニンジン 1/2個
  5. 水 200ml
  6. コンソメ 小さじ1
  7. ゼラチン 5ｇ
  8. チーズ お好み

作り方

  1. 1

    ①りんご、パプリカ、おくら、ニンジンを1cm角程度に切ります。

  2. 2

    ②鍋に200mlの水を入れ、コンソメ小さじ１と①を入れ、２分ほど煮たてます。

  3. 3

    ③火を止めて、冷ましてからゼラチン5ｇを入れて混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やします。

  4. 4

    ④器に入れて、お好みでちぎったチーズを入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

冷やすまでは15分ほどでできるので、昼くらいに仕込んでおくと夜の家飲みには間に合います。

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レシピ作者

三十路夫
三十路夫 @cook_40256163
に公開
食べることが大好きで、このサイトの簡単でおいしい料理をよく見させてもらってます。自分でもいいのができたら残していけたらと思います。
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