旨旨!レンコンのはさみ照り焼き

Calicofami
Calicofami @cook_40070851

旨旨食欲そそる甘辛♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにも使える晩ご飯をと考えて。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. ひき肉 400g
  2. レンコン 12㎝くらい
  3. 玉ねぎ 半分
  4. 中華味の素 大1
  5. サラダ油 適宜
  6. 片栗粉 適宜
  7. △しょうゆ 大3
  8. △みりん 大3
  9. △酒 大2
  10. △さとう 大2
  11. 酒(焼くとき用) 大1

作り方

  1. 1

    レンコンの皮をむいて厚さ5㎜弱に切り水にさらす。玉ねぎはみじん切りに。

  2. 2

    ボウルにひき肉、中華味の素、玉ねぎを入れ粘りがでるまでよくこねる。

  3. 3

    レンコンの水気を拭いて②をはさむ。片栗粉をまぶしておく。

  4. 4

    フライパンに油をひき、③を入れ、片面に焼き色がついたら裏返して弱火で蓋をして酒を入れ両面色好く焼く。

  5. 5

    肉に弾力がでたら△を様子をみながら投入して照り焼きにする。
    照りがでたら出来上がり!

コツ・ポイント

照り焼きタレは多めなので加減をして加えてください!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

Calicofami
Calicofami @cook_40070851
に公開
最近、息子の勧めでクックパッドを始めました。どんどんいろんなお料理に挑戦しようと思ってます♪
もっと読む

似たレシピ