あげみとほうれん草の塩麹炒め
カァちゃん @cook_40093373
シンプルだけど美味しい炒め物てす。
このレシピの生い立ち
あげみを頂きました。おでんをする予定も無く、そのまま食べるのもなんだかな。って事で炒め物に使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はさっと下ゆでし、5cm長さに切っておく。あげみは1cm幅にスライス。白葱は3mm幅に小口切りにしておく。
-
- 2
熱したフライパンに胡麻油を入れ、白葱とおろしニンニクを入れて香りが出るまで炒める。
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- 3
あげみとほうれん草を入れて中火で2分程炒め、塩麹・醤油を入れて1分程炒める。塩胡椒で味を整えたら完成。
-
コツ・ポイント
ネギは少し焼き色が付くまで炒めると、香ばしくなり美味しいです。
ほうれん草もあげみもそのまま食べられるものなので、そんなに炒め過ぎなくても大丈夫。
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