米粉で作る☆唐揚げのさっぱり玉ねぎ乗せ☆

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米粉でカリカリ！鶏の唐揚げに白玉ねぎをたっぷりのせたさっぱりおかずです☆

このレシピの生い立ち
さっぱりだけど、しっかりしたおかずが食べたくて☆
【ベジブロス】で作るさっぱりダレは身体に元気を与えます☆

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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 300g
  2. ★酒 大さじ1
  3. ★醤油 大さじ1
  4. ★すりおろし生姜 2cm分
  5. 米粉（小麦粉） まぶす用
  6. 白玉ねぎ（新玉ねぎ） 1／２個
  7. ☆コンソメ ひとつまみ
  8. ☆お湯（水） 大さじ1
  9. ☆ポン酢 大さじ2
  10. 揚げ油 フライパンの深さ1cm分

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大にカットし、ボウルに入れ★の調味料に浸けておく（10分）

  2. 2

    白玉ねぎ（新玉ねぎ）を薄くスライスし、水に浸けておく。

  3. 3

    1の鶏肉をつけていたボウルに米粉を入れ、グルグル混ぜでまぶす。←汁気が多いときは先に捨てておくこと

  4. 4

    フライパンに揚げ油を熱し、180度で鶏肉を揚げていきます。

  5. 5

    ☆の調味料を混ぜて、さっぱりタレを作ります。

  6. 6

    お皿に唐揚げを盛り付けて、しっかりと水を切った玉ねぎを乗せ、さっぱりダレをかけて完成☆

  7. 7

    我が家ではさっぱりダレを作るときのお湯とコンソメは【ベジブロス】を使っています☆
    レシピID：19912150

コツ・ポイント

米粉を使うと冷めてもカリカリっ☆小麦粉を叩くより油の吸収率が低くてヘルシーに仕上がります☆
もちろん小麦粉でも作れます☆

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アイシングクッキーのレシピ本発売決定♡2020年12月刊行【必ず作れる♡アイシングクッキーの教科書　KAWAII COOKIES BOOK】❤︎クックパッドアンバサダー❤︎モットーは簡単だけど栄養満点♡普段はファンシーなスイーツを作るお仕事をしています。インスタグラムやってます♡https://instagram.com/momocream_ayu
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