ニラ卵もやしのとろ〜り炒め♪

cicamama's cooksnap of when they made ニラ卵もやしのとろ〜り炒め♪.
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栄養博士☆
栄養博士☆ @cook_40289776

炒めるときに油は使いません！ヘルシーで美味しい主食です！
このレシピの生い立ち
パパッと美味しいごはんが食べたく、冷蔵庫にあったもので作りました♪
少ない調味料なのに、とーっても簡単で
優しい味わいの美味しさです。

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材料

2人分
  1. だし汁 50cc
  2. もやし 一袋
  3. ニラ 一袋の半分
  4. 卵 一個
  5. 牛乳 大さじ1
  6. 塩コショウ 適量
  7. ウェイパー 2センチ（小指の第1関節くらいまでの量)
  8. 片栗粉 小さじ1〜2(お好みのとろみ具合で)
  9. 水 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに、だし汁→もやし→5等分したニラ→塩コショウ少々の順に入れ、フタをして弱めの中火で3分蒸し焼き！

  2. 2

    ウェイパーを加え、ぐるっとかき混ぜ溶かす。良く溶い牛乳と卵を投入し、適当にかき混ぜる。火を止め、水溶き片栗粉を投入！

  3. 3

    火をつけ、中火でとろんとするまで混ぜたら、完成☆薄味なので、味が足りなかったらお好みで塩コショウを足してください‼︎

  4. 4

    つくったあと、タレ＆からし無しの納豆をよく混ぜて加えると、さらにトロン♪として美味‼︎

  5. 5

    時間があれば、だし汁の代わりに水大さじ3と薄切りしいたけ一個分とスライスたまねぎ半玉をフライパンにしき

  6. 6

    もやしにらの順で重ね、じっくり蒸し焼きにすると、さらにうまみが増して美味しいです〜♪

  7. 7

    塩少々いれて炊いた玄米と合わせて食べると、心もお腹も身体も大満足^_^☆

  8. 8

    最後の仕上げに黒ごまをひとつまみかけても♪

コツ・ポイント

蒸し焼きしているときに水分が全部蒸発してしまうようなら、お水を大さじ2追加してください^ ^もやしとニラからも水分が出るので大丈夫だと思いますが☆
薄味なので塩コショウで調整してください！

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レシピ作者

栄養博士☆
栄養博士☆ @cook_40289776
に公開
ダイエット＆健康維持 毎日のバランスを考えた美味しいご飯で、食べるほど美しく☆
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