簡単！絶品！トマトの和風炊き込みご飯！

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姫79
姫79 @cook_40130787

トマトが美味しく味わえる！簡単！絶品！トマトの炊込みご飯！お店の味です☆
このレシピの生い立ち
トマト大好きな子供へ試行錯誤しながら何度も作りました！調味料を足したり引いたり…
辿り着いたこの味がベスト！絶品！

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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. トマト 中2個
  3. しめじ 1パック
  4. 白だし 25cc
  5. 酒 大さじ1
  6. 塩 ひとつまみ
  7. ウェイパーor鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. 醤油 小さじ1
  9. 昆布茶※なくても美味 小さじ1

作り方

  1. 1

    普通にお米を研ぎ2合メモリと1合メモリの間まで水を入れる。※お米を炊く水は冷たい方がふっくら炊けます。

  2. 2

    トマト、しめじ以外の調味料を入れる！水調整は、2合メモリよりちょっと下！トマトのヘタのみくり抜きしめじは石突を切る！

  3. 3

    2の中にしめじとトマトを入れる！※トマトとしめじは混ぜ込まずにお米の上に乗せる

  4. 4

    白米炊きと同じ時間で炊く！！
    炊き上がったら全体をよくかき混ぜ出来上がり！！※お好みで小口切りネギや大葉の千切りを！

  5. 5

    ※追記 牡蠣を入れてみました

コツ・ポイント

丸ごとトマトを入れるのがポイント！トマトをカットして炊くと旨味が逃げます！丸ごとトマトだと全く！別物！旨味が逃げないので丸ごとトマトを入れてください！他の具材は何でも！ウェイパーや鶏ガラスープの素を入れれば鶏肉要らず！！

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姫79
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