炊飯器で！豆乳とあさりの簡単ピラフ

ホソニャン's cooksnap of when they made 炊飯器で！豆乳とあさりの簡単ピラフ.
おとうふタイシ
おとうふタイシ @cook_40139432

豆乳のまろやかさとあさりの旨味がしっかり！タイシレシピコンテストのメニューです。
このレシピの生い立ち
こちらのメニューはお客様からのコンテスト応募作品です。お子様でももりもり食べられるメニューとして考えられたそうです！豆乳のまろやかさとあさりのコクとうまみがしっかり出て、美味しいのにこんなに簡単！と社員一同驚きでした。

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材料

3～4人分
  1. 米 2合
  2. 豆乳 250cc
  3. あさり 200g
  4. 水 100cc
  5. コンソメ顆粒 小さじ2
  6. 酒 大さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ1/2
  8. 塩 ひとつまみ
  9. こしょう 少々
  10. 彩り用
  11. パプリカ、パセリ 適量

作り方

  1. 1

    このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
    無調整豆乳は、「北の大豆豆乳」をおすすめします。

  2. 2

    お米を研いでおく。
    あさりは砂出しして殻をこすり合わせて洗う。

  3. 3

    炊飯器に彩り用のパプリカとパセリ以外の材料をすべて入れ、炊飯モードで炊く。

  4. 4

    炊けたら、細り切りしたパプリカを加えて、さっくりと混ぜる。ふたを閉めて５分蒸らす。

  5. 5

    器に盛り付け、千切りしたパセリをふりかけて出来上がりです。

  6. 6

    北の大豆豆乳は、タイシネットショップでも取り扱いいたしております。

  7. 7

    レシピコンテストを実施しておりますので、こちらもよろしくお願いいたします。

コツ・ポイント

あさりのほかに、イカや海老を入れたり、ベーコンを入れても美味しく作れます。ハムやベーコンを使う際は、塩コショウを少なめに加減してください。
あさりなど貝の殻が食べるときにめんどうだったりお子様に危ない場合は、冷凍ミックスで代用ください。

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レシピ作者

おとうふタイシ
おとうふタイシ @cook_40139432
に公開
納豆、豆腐、油あげの太子食品です。かんたんでおいしいレシピを紹介いたします。●商品の購入はお近くのスーパー、またはネットショップまで。タイシネットショップ　http://www.taishi-shop.jp/●商品や工場については、ホームページまで。太子食品ホームページ　http://www.taishi-food.co.jp/
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