ハヤトウリの中華風炒め
☆mitsuba☆ @cook_40196635
カンタン中華風炒め！ハヤトウリが美味しく食べれる！
このレシピの生い立ち
ハヤトウリを使った料理を試食して美味しかったので、真似して作ってみました。ハヤトウリも頂いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ハヤトウリをいちょう切りにし、ニンジンを横に2等分し、その後薄めの短冊切りにする。ショウガ、ニンニクはみじん切りにする。
-
- 2
フライパンを火にかけ、サラダ油をひく。温まったら、ニンニク、ショウガを入れ香りを出す。
- 3
いい香りがしてきたら、ひき肉を炒める。(中火)
- 4
よくひき肉が炒まったら、ハヤトウリ、ニンジンを入れてしっかり炒める。ここで塩、コショウもする。
- 5
野菜がしんなりしてきたら、鶏ガラスープの素とオイスターソースを入れて炒めあわせる。ここで味を整えて完成。
コツ・ポイント
ニンニク、ショウガは、生があったので切って使いましたが、チューブとかでもいいと思います。
ハヤトウリ、ニンジンが硬いのでしっかり炒めた方が美味しいです。
お好みで、仕上げにごま油を少したらしても美味しいと思います。
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