簡単☆白菜と牡蠣のとろとろクリーム煮

konchikichin's cooksnap of when they made 簡単☆白菜と牡蠣のとろとろクリーム煮.
minamori12
minamori12 @cook_40207123

旬の白菜をたっぷり使った体温まるレシピですo(*>▽<*)o
このレシピの生い立ち
白菜が大量にあったのでヽ(≧▽≦)ﾉ

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材料

軽く4人分
  1. 白菜 1/2本
  2. 玉ねぎ 2玉
  3. 小麦粉 大さじ4
  4. 豆乳 200cc
  5. 洋風だし 100cc
  6. 牡蠣 好きなだけ
  7. 粉チーズ（あれば） 大さじ1
  8. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋に油をひき、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
    しんなりしたら、白菜をすべて入れ、その上に牡蠣を並べる。

  2. 2

    塩を振り、水を入れたら蓋をして白菜がやわらかくなるのを待つ。
    中火で5分ほど

  3. 3

    白菜がやわらかくなってきたら、別ボールに汁、牡蠣を取り出す。

    水分が多いと小麦粉がだまになるため。

  4. 4

    水分がなくなった状態で、小麦粉を何回かに分けて入れ、かき混ぜる。
    だまにならないように気をつける。

  5. 5

    小麦粉がまざり、ねっとりしてきたら、先ほどの汁を少しずつ戻し入れ混ぜる。

  6. 6

    牡蠣も戻し、豆乳とチーズも加え混ぜ、塩で味を整えたら出来上がり♡

コツ・ポイント

今回は牡蠣を入れていますが、鶏肉でもエビでもなんでも合いますよヽ(≧▽≦)ﾉ

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レシピ作者

minamori12
minamori12 @cook_40207123
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料理歴7年♪インスタID:hanaminamorihttp://instagram.com/p/vh4W17AC8g/今では私のストレス発散となってくれる料理。なんせ、「手軽な材料で簡単！さらに本格的に美味しく!」が私の基本スタイルヽ(〃∀〃)ﾉ手軽だから続けられているのかもしれません♪そんな私のお気軽料理で、あなたも料理を楽しんでみては？(≧∀≦)
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