キャベツと厚揚げの味噌炒め

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

ニンニクのパンチの効いたメインディッシュになりますよ。
このレシピの生い立ち
キャベツが中途半端に残った時や冷蔵庫の中のお掃除がわりになるもってこいのメニューです。

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材料

  1. キャベツ 450g
  2. 厚揚げ 2枚
  3. 豚バラ肉 100g
  4. ネギ 1/2本
  5. [味噌だれ]
  6. 味噌 大2
  7. 砂糖 小2
  8. 大2
  9. 豆板醤 小1
  10. ニンニク 大1
  11. 中華スープ 1/3カップ

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、厚揚げと豚肉は食べやすい大きさに切りネギは千切りにしておく。

  2. 2

    味噌だれを合わせておく。

  3. 3

    熱したフライパンにゴマ油を入れネギと豚肉を炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったら厚揚げを加えて更に炒める。

  5. 5

    軽く塩コショウしてボールにあける。

  6. 6

    フライパンにゴマ油を入れキャベツを炒める。

  7. 7

    キャベツの色が透き通ってきたらボールの具材を入れて炒め合わせる。

  8. 8

    具材が合わさったら味噌だれを入れて味を絡めていく。

  9. 9

    2018.12.14
    Richland☆Yさんの献立に掲載されました。ありがとうございます!

コツ・ポイント

味噌は普段使いの味噌ですが赤味噌で作ると又、一味違う炒め物になります。

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レシピ作者

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360
に公開
はじめまして!ハワイ好き兵庫出身の主婦です。2018.10月に長女が嫁いで行きました。それから始めたクックパッドも7年目になりました。どうぞよろしくお願いします!
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