きのこと鶏肉炊き込み御飯

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ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855

きのこ大好き^^きのこ三種類で旨味倍増～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にきのこを常備しているので、おかずメニュー迷ったときなどに^^;

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材料

二合分
  1. お米 ２合
  2. 鶏もも肉 １枚
  3. 舞茸 １袋
  4. しめじ 1/2 袋
  5. えのき茸 1/2 袋
  6. 人参 1/4 本位
  7. 油あげ １枚
  8. 鶏肉下味調味料
  9. ◎醤油 大さじ１
  10. ◎酒 大さじ１
  11. ◎ごま油 小さじ１
  12. 炊飯調味料
  13. ●醤油,酒,味醂 各大さじ２
  14. ●砂糖 小さじ２
  15. ●めんつゆ 大さじ１
  16. ●ほんだし 小さじ１

作り方

  1. 1

    お米を研いでザルにあげておきます。

  2. 2

    材料を切り、油揚げは油抜きをしておきます。
    鶏肉は_◎印で軽く揉み下味をつけておきます。

  3. 3

    ●印をボウルにいれ、あわせておきます。

  4. 4

    炊飯器にお米、合わせおいた●印を加えて目盛りまで水を加え、材料全てを炊飯器に入れて軽くひと混ぜし炊飯開始。

  5. 5

    炊きあがったら蒸らし（10分位）かき混ぜて出来上がり。

  6. 6

    盛り付け時、あさつきや、三つ葉があれば彩りも良く風味、食欲アップ^^

コツ・ポイント

鶏肉に下味をつけておくこと。
きのこ一種類より数種類入れた方が旨みアップ^^
お好みのきのこで^^

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レシピ作者

ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855
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届けていただいたつくレポ　2018年1月740通を越えました✨皆様に感謝(*^^*)関東在住の40代、仕事に家事と日々バタバタシングルマザーです(;^_^Aお料理、大好き(*^_^*)「美味しい~」の一言が笑顔が私の元気の源・幸せ~♡な瞬間♡お料理を通してお互い笑顔になれるって幸せなこと…これからもずっと笑顔を見続けていたい…
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