鶏肉ときのこ４種旨味たっぷり炊き込みご飯

ＰＮＮ's cooksnap of when they made 鶏肉ときのこ４種旨味たっぷり炊き込みご飯.
ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855

きのこ４種の旨味がたっぷり♪鶏肉&きのこ…相性良すぎ？食べ過ぎ注意で1合炊きです^^;
このレシピの生い立ち
きのこ大好き^^色々試しているので^^;

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材料

  1. お米 １カップ
  2. 鶏もも肉 80g
  3. 干し椎茸 小5枚
  4. 舞茸 1/3袋
  5. しめじ 1/3袋
  6. えのき 1/3袋
  7. 人参 4cm
  8. ◎和風顆粒だし 小さじ１
  9. ◎水 130cc
  10. ◎干し椎茸戻し汁 50cc
  11. ◎醤油 大さじ１
  12. ◎酒 大さじ１
  13. ◎みりん 大さじ１
  14. ◎三温糖 小さじ２
  15. ●醤油 小さじ１
  16. ●酒 小さじ１
  17. ●ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    お米を研ぎざるにあげておきます。

  2. 2

    鶏肉に●を入れ下味をつけておきます。
    干し椎茸と人参は千切り、他はほぐし極力具材の大きさを揃える意識。

  3. 3

    お米を炊飯器に入れ、具材をのせて◎あわせたものを注ぎ炊飯スタート

  4. 4

    炊飯終了したら蒸らしてからいただきましょう。蓋を開けた時の香り、たまりません

コツ・ポイント

鶏肉に下味、ごま油を忘れずに^^小さじ１のごま油しっかり役目果たします。

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レシピ作者

ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855
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届けていただいたつくレポ　2018年1月740通を越えました✨皆様に感謝(*^^*)関東在住の40代、仕事に家事と日々バタバタシングルマザーです(;^_^Aお料理、大好き(*^_^*)「美味しい~」の一言が笑顔が私の元気の源・幸せ~♡な瞬間♡お料理を通してお互い笑顔になれるって幸せなこと…これからもずっと笑顔を見続けていたい…
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