ねぎ大量消費！ねぎときのこの炒め煮
管理栄養士NAKO @cook_40139871
ねぎの甘さが最高！ねぎの甘みときのこ、鶏肉の旨味があって子供もパクパク食べられます！
このレシピの生い立ち
ねぎを実家から大量にもらったので家にあった野菜と肉で炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじはさいて、えのきは2つに切る。ねぎは1センチの斜め切り。
-
- 2
鶏肉は一口位の大きさに切る。
-
- 3
フライパンに熱しサラダ油を入れて鶏肉を炒める。
-
- 4
鶏肉の色が変わって大体火が通ったら野菜ときのこを入れる。
-
- 5
しんなりするまで炒める。
-
- 6
野菜やきのこがしんなりしてきたら調味料を入れてさらに炒め、水分がなくなったらごまを入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
しんなりするまでしっかり炒めて下さい。そのほうが甘くなります。鶏肉がなければ豚肉や油揚げでも美味しいです。味付けはめんつゆでも美味しくできます。
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