作り置きやお弁当にも♪切り干し大根煮

まこ。さん
まこ。さん @cook_40131573

定番の切り干し大根煮です。
このレシピの生い立ち
炒めずに切り干し大根煮を作りました。
冷蔵庫で保存しお弁当にもお勧めです。

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材料

作りやすい量
  1. 切り干し大根(乾燥) 50g
  2. 人参 1/3本
  3. 油揚げ 小1枚
  4. ☆水 300cc
  5. ☆だしの素 小さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★醤油 大さじ1強

作り方

  1. 1

    切り干し大根は袋に記載されている時間で戻します。
    人参は千切りにします。

  2. 2

    油揚げは千切りにします。

    今回はそのまま使える油揚げを使いました。

  3. 3

    鍋に☆を入れ火にかけます。
    人参を入れます。
    ★を入れます。
    水気をきった切り干し大根と油揚げを入れます。

  4. 4

    沸騰しましたら弱火にし15分ほど煮ます。

コツ・ポイント

炒めずに切り干し大根煮を作りました。

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レシピ作者

まこ。さん
まこ。さん @cook_40131573
に公開
高校生息子さんの母です。
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