アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにしたニンニクと、一口サイズに切った鶏肉と★をビニール袋にいれ10分程漬け込みします。
- 2
白菜は食べやすいサイズに切る。
フライパンにごま油をひき、鷹の爪を手でちぎりフライパンへ。弱火で香りを出す。 - 3
漬け込んだ鶏肉にビニール袋のまま片栗粉をいれ全体にまぶす。
フライパンへ入れよく混ぜながら鶏肉に火を通す。(中火～強火) - 4
鶏肉に火が通ってきたら、白菜の茎部分をいれ塩、ウェイパー、メンツユを入れて炒める。
- 5
白菜の葉の部分を入れてよく炒め、最後に香り付けで醤油小さじ2分の１をまわしいれて完成です。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすことでお肉の旨味ををコーティング♪ (*^^*)
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