あたりめと大根の煮物

ぱぐママ
ぱぐママ @cook_40045008

あたりめって、もとはイカ。
ならばイカと大根の煮物にしてしまおう!
このレシピの生い立ち
ホームパーティーであまったあたりめを何かに使えないかなぁと思って…

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材料

  1. あたりめ 適量(お好みで)
  2. 大根 1/2本
  3. 戻し汁 200cc
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 水(戻し用) 300cc

作り方

  1. 1

    あたりめは水につけて柔らかくなるまで戻す

  2. 2

    大根は一口大に切って、レンジで柔らかくなるまでチンする

  3. 3

    鍋にあたりめの戻し汁としょうゆ、砂糖、みりんを煮立たせ、ダイコンとあたりめを入れて5〜10分煮てできあがり

コツ・ポイント

味付けはお好みで…大根の代わりに里芋でもいいと思います。

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レシピ作者

ぱぐママ
ぱぐママ @cook_40045008
に公開
夫、長女、長男、次男、パグ犬と暮らす働く母です。京都市在住。料理はいかに簡単で安くおいしくできるかをモットーに日々奮闘中です!おいしいものを食べるって幸せ!!
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