あさり缶と新生姜の炊き込みごはん

さとちゃ〰ん777's cooksnap of when they made あさり缶と新生姜の炊き込みごはん.
なっちゃまん
なっちゃまん @cook_40092468

春が旬のあさりの炊き込みご飯。あさりの水煮缶詰を利用することで、だし感ある缶汁が染み込んだ春のご飯が炊き上がるぅ‼
このレシピの生い立ち
春に旬の、あさりと新生姜のご飯を考えたい‼ でもお手軽に…ならば缶詰利用！ しかも缶の汁にはあさりのエキスがいっぱいでしょ？ってことで。
もちろん春だけじゃなくて、年間通じてどうぞ‼

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材料

2人分
  1. 米 1合
  2. あさり缶詰 総量100g
  3. 新生姜 25g
  4. ☆缶汁＋水 炊飯器1合の水位
  5. ☆白だし、酒 各大さじ1
  6. ☆塩 ふたつまみ
  7. ねき小口切り 適量

作り方

  1. 1

    新生姜を千切りに。米を研ぐ。あさりの缶詰を身と缶汁に分ける。

  2. 2

    米に、缶汁＋水を1合の水位になるまで入れてから、新生姜とあさりの身と☆を合流。

  3. 3

    1時間後に、炊き込みご飯モードで炊き上げる。ネギ小口切りを混ぜ合わせ、出来上がり。

  4. 4

    「あさりのむき身」の人気検索でトップ10入りしました(2018/04/06)。感謝です❤

コツ・ポイント

缶の汁が良いだし醸し出しますよ～♪ おにぎりにしてもgoodです。コクを足したい時は、炊き上がりに揚げ玉＋めんつゆちょい足しで更にgood！

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レシピ作者

なっちゃまん
なっちゃまん @cook_40092468
に公開
なっちゃまんのキッチンは、基本、居酒屋メニュー♪一日の締めは、晩ごはんというより晩酌。仕事の憂さをお酒で晴らす毎日です(^-^ゞJr.野菜ソムリエ、食農検３級、びあけん３級など、スローペースで広く浅ぁ～く取得中…。そして何故か、自転車安全整備士と自転車技士も無駄に持っております。インスタを少々https://www.instagram.com/natchaman_ex_0717
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