白菜とごぼうの煮浸し☆

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白菜とゴボウの旨味が出た煮びたし！美味しいよ♪後一品欲しい時にも！白菜大量消費に
このレシピの生い立ち
白菜は有るけど一緒に炊く物がない。目に入ったのがごぼうでした笑笑
白菜とゴボウの相性抜群です

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材料

3〜4人分
  1. 白菜 １/4
  2. ごぼう 1/2本
  3. 調味料
  4. ★醤油 大さじ1弱
  5. ★鶏ガラスープの素 小さじ2
  6. ★顆粒だしの素 小さじ1/2
  7. ★水 100cc
  8. ★みりん 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは綺麗に洗って薄く斜め切りにする

  2. 2

    水でサッと振り洗いしてザルにあげておく

  3. 3

    白菜は綺麗に洗った後ざく切りにします

  4. 4

    大きめの鍋に★調味料を全部入れて

  5. 5

    ②のごぼうを入れます

  6. 6

    そして③の白菜をごぼうの上にのせます

  7. 7

    蓋をしてから火をつける←ここ大事
    中火で6〜7分くらい炊いてください
    (白菜から水分が出ます^^大丈夫！)

  8. 8

    白菜のかさが減ったら蓋を取り一度全体を混ぜます

  9. 9

    もう一度蓋をして今度は弱火で5分ほど炊き味を整えます

  10. 10

    お皿に盛り付けたら完成です

  11. 11

    2019年12/18話題入りしました♪

コツ・ポイント

早く煮えるようにごぼうは薄切りにしてください
白菜から出る水分で蒸し煮します。

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