鶏の照り焼き
15_2kasa @cook_40160704
定番・鶏の照り焼きが、隠しにんにくでワンランク上の味です☆ 味濃いめなので、何かにはさんでも美味しく食べられます♩
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しい、何かにはさんでも美味しい、味が濃いめの鶏の照り焼きをつくりたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
肉の厚さを大体均等にし、皮の面に数箇所フォークで穴をあける。→塩こしょう、片栗粉を軽くまぶす。
♡の材料を合わせておく。 - 2
フライパンに油を熱し、皮面を下にして、フライ返しなどで軽く押さえながら中火で焼き色をつける。
反対も焼き色をつける。 - 3
大体火が通ったら、フライパンの余分な油を拭き取り、♡のタレを再度混ぜてから入れ、肉をひっくり返しながら煮詰めていく。
- 4
タレが少し残ったくらいで火をとめ、皮目を上にして盛り付ける！
コツ・ポイント
焼く時は皮目から焼いてください♩
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