筍の姫皮梅あえ
misamakuro @cook_40109253
やわらか～い姫皮をさっぱりいただきたいときに！
このレシピの生い立ち
姫皮のやわらかさを堪能できるよう、味付けはシンプルにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
姫皮は細切りにする。
- 2
梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。調味料を加えて混ぜ合わせる。
- 3
いただく直前に１を２で和える。
コツ・ポイント
・新鮮な筍さえあれば、OK。
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