介護食 やわらかお煮しめ
株式会社ふくなお @cook_40079255
すべて柔らかい商品で作っています。ふんわり柔らか食感のお煮しめです。
このレシピの生い立ち
柔らかい野菜をたくさん食べたい。そんなご意見からこのレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
やわらかたけのこやん、やわらかしいたけやん、やわらかごぼうやんを適当な大きさに切る。
- 2
だし汁に調味料を加え、①と花形キャロりんを弱火で5～１０分程煮含める。
- 3
②を器に盛り付ける。（アツアツの状態で盛り付けると崩れやすい為、少し粗熱がとれて盛り付けると扱いやすい）
- 4
素材はすべてスプーンで簡単に押しつぶせる程度の柔らかさです。
-
コツ・ポイント
電子レンジ耐熱の器に、材料と煮汁を入れラップをし、500～600Ｗで約2～3分加熱して頂くと、そのままお召し上がりいただけます。
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