ムネ肉とセロリの旨ケチャップ炒め☆簡単！

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Y＆Ｉ
Y＆Ｉ @cook_40151927

経済的なムネ肉で♪子供が好きです☆
ケチャップ＆にんにくでセロリのクセが消えておいしいですよ！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
実は会社の外国人の子から頂いたレシピです。
私がセロリ苦手な事を話すとケチャップは合うよ！と進めて貰い試みたら美味しくて！セロリ好きになりました♡
アレンジはムネ肉に小麦粉をまぶし味馴染み易くした位。
簡単なのでとてもよく作る一品です。

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材料

2人分
  1. 鶏ムネ肉 250g〜300g
  2. セロリ 1本
  3. 玉ねぎ（あれば） 中1個
  4. ケチャップ 大さじ3〜4
  5. コンソメスープの素（あれば） 小さじ1
  6. 塩、こしょう 少々
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★しょうゆ 大さじ1
  9. ★にんにくチューブ 2〜3㎝
  10. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    ムネ肉を食べやすい大きさに削ぎ切りにして★を揉み込み10分程馴染ませます。

  2. 2

    セロリは好きな形に切り葉の部分は分けておきます。
    玉ねぎも好きな形に切ります。

  3. 3

    ①に薄く小麦粉をまぶし
    フライパンに多めの油を熱し中火でじっくり焼き目がつくように焼いて下さい。

  4. 4

    ③にセロリの茎部分と玉ねぎを入れ強火で2分程炒めたら、弱火にしてコンソメ、ケチャップと葉の部分を入れ1分炒めます。

  5. 5

    塩、こしょうで味をみて完成です。

コツ・ポイント

お肉を焼く時にあまり返さないように焼くこと。ケチャップは好みで加減して下さい。ピーマンや人参等を入れ具沢山にするともっとおいしいですよ〜！

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

Y＆Ｉ
Y＆Ｉ @cook_40151927
に公開
H26.12/29初話題入感激です♡主婦歴15年目。兼業主婦約11年‥。
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