ほくほく焼き枝豆

はじめてのつくれぽをする
赤蛙ママ
赤蛙ママ @cook_40120484

茹で加減とかもそこまで気にしなくて大丈夫だし、ほくほくで甘くて止まりません。肴としても良さそう！
このレシピの生い立ち
生の枝豆を戴いたので、お豆の美味しさを味わいたいなぁと思い軽く茹でてから焼いてみました☆
枝豆好きな子供が大喜びで危うく全部食べられるとこでした(笑)
肴としてもおすすめです♪

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材料

2人分
  1. 枝豆(生) 約120g
  2. 自然塩 適量

作り方

  1. 1

    枝豆をさっと洗ったら両端を切り落とし、塩で揉む。

  2. 2

    フライパンに①の枝豆と水100ccを入れ、蓋をして強火にかける。蒸気が出てきたら弱火にして3~4分(固めに)茹でる。

  3. 3

    火を止めてザルにあげ、水気を切ったらグリルパンやスキレット、耐熱容器などに枝豆を重ならないように入れる。

  4. 4

    グリルに入れ、約10分を目安に途中裏返したりしながら両面に焼き目がつくまで焼く。

  5. 5

    そのままかお皿に取り出し、お好みで塩をふる。

コツ・ポイント

焼くことで余分な水分が飛び、野菜の旨みや甘みが凝縮されます♪
茹で加減をさほど気にしなくても大丈夫なので簡単！

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レシピ作者

赤蛙ママ
赤蛙ママ @cook_40120484
に公開
適当アレンジ料理ばっかしています☆食養やマクロビをかじっているので基本ご飯は玄米で、お肉・卵・牛乳・白砂糖を使わず、有機食品を使い｢ま・ご・わ・や・さ・し・い・こ｣を心掛けています。が、気楽にゆる～くなのでお肉なども食べることもありますし、とにかく食べることが好きで大食らいなのでボリューム多めになっているかもしれません( ¯﹀¯ )宜しくお願い致します。
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