フキの海鮮炒め
がほんず @cook_40232139
魚介の旨味がフキとベストマッチ！
このレシピの生い立ち
普段はフキとホタテの稚貝で作ってましたが、シーフードミックスがあったので応用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
下処理済みのフキとちくわを斜めに切り、温めたフライパンに油をひきフキとちくわ、シーフードミックスを炒める。
- 2
全体に火が通ったら酒、みりんを加えてさらに炒める。
- 3
昆布つゆを加えて炒めたら蓋をする。3〜4分したら蓋を開け軽く炒めて味見して問題なければ完成！
コツ・ポイント
蓋をすることによって味がよく染みます。
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