シーフードのエスニック風トマトクリーム煮

カジキとカレイを切って、軽く塩、タイムを振ります。
ソーセージもひと口大に。

多めのオリーブオイルでカジキ、カレイを焼いて、取り出しておきます。

同様に、エビ、タコもローリエの葉（3枚）といっしょに炒めて、取り出しておきます。

シーフードの具材はこんな感じ。（冷凍あさりは後で入れます。）

鍋にオリーブオイルを敷き、ソーセージ、ローリエ（2枚）、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、エリンギを炒めて、水を入れて煮ます。

煮立ったら、コンソメと冷凍アサリ、ざく切りにしたトマトを投入。

お好みスパイスを投入。（今回は、オールスパイス、ナツメグ、クミン、コリアンダー、チリパウダー、ターメリック、クローブ）

予め軽くチンしておいたブロッコリーを投入。

生クリームを投入。

取り出しておいたシーフードを投入。

塩で味を調え、軽く煮込んで、最後にバターを落としたらＯＫ！
あとはお皿に盛り、パセリを振ったら出来上がり！